MANEJO Y PROCESAMIENTO DE Chamaedorea tepejilote EN LA CHINANTLA

Recientemente, ha existido la iniciativa de algunas comunidades del Municipio de San Juan Bautista Valle Nacional, de ampliar sus áreas de manejo de tepejilote bajo sombra a través del establecimiento de plantaciones: el ejido de San Rafael Agua Pescadito y San Felipe de León.

El manejo bajo sombra ha sido un sistema tradicional campesino utilizado para diversificar cafetales o enriquecer acahuales, el sistema mejorado bajo los principios de la forestería análoga ha logrado en el caso del ejido de San Felipe la certificación orgánica del producto.

OCTAVA FERIA REGIONAL DE HONGOS SILVESTRES Y OTROS PRODUCTOS NO MADERABLES

Cuajimoloyas, Pueblos Mancomunados, Sierra Juárez, Oaxaca
23 y 24 de agosto 2008

Objetivos:

Realizada con el fin de dar a conocer a los pobladores de Oaxaca y a visitantes nacionales y extranjeros las diferentes especies de hongos comestibles y no comestibles que crecen en los bosques de Oaxaca así como de presentar las iniciativas de algunas comunidades en el aprovechamiento sustentable de los hongos y de otros especies forestales no maderables; esta Feria Regional en su 8a. edición se realizó en San Antonio Cuajimoloyas, Municipio de Amatlán.


Actividades:

Durante dos días, los visitantes pudieron conocer mediante recorridos, exposiciones, conferencias y gastronomía, las diferentes especies de hongos silvestres que los bosques templados de la Sierra Juárez ofrecen: Hongos Porcini, Cantarellus, Champiñones silvestres, Amanitas, Ramarias, Morchellas, entre otros.

Durante el primer día después de la bienvenida, se realizaron recorridos en el bosque para colectar e identificar hongos silvestres, cada equipo de recolectores acompañados por un guía aprendieron técnicas de colecta con el fin de no afectar las poblaciones de hongos, clasificaron los ejemplares entre tóxicos y comestibles y conocieron la gran diversidad de hongos presentes en los bosques de Pueblos Mancomunados. Entre otros visitantes, se contó con la presencia de responsables de centros de proyectos ecoturísticos de la selva lacandona, Chiapas, así como con representantes del Municipio de San Miguel Suchixtepec, Sierra Sur, Oax.

El segundo día, se realizarón charlas sobre hongos, se presentaron posters sobre otros productos no maderables, un recorrido para sembrar hongos de la colecta del día anterior y una degustación de platillos elaborados con hongos, finalmente, se terminó con una escenificación de la Guelaguetza, efectuada por el grupo juvenil de danza de Latuvi.

Organizaron:

Agencia de San Antonio Cuajimoloyas
Comité de Ecoturismo Cuajimoloyas
Tel.: (951) 524 5024

Con apoyo de:Methodus Consultora S.C. , Expediciones Sierra Norte y PACMYC (Programa de Apoyo a las Culturas Municipales y Comunitarias)

Fotos: Archivo Methodus, 2008.

Exposición: LA PITA, SEDA DE LA SELVA

El pasado viernes 15 de Agosto se inauguró en el Museo Textil de Oaxaca una exposición sobre la importancia biológica, aprovechamiento y usos textiles de la Pita (Aechema magdalenae). Se expusieron fotografías en blanco y negro del fotógrafo Marco Borghetti (Italia) sobre el contexto cultural, el aprovechamiento y procesamiento de la fibra de pita en la Chinantla Baja, en el Municipio de San Juan Lalana, así como diversas obras antiguas y contemporáneas de artesanos artistas del piteado.

Organizan y colaboran: Museo Textil de Oaxaca, FAHH, Methodus Consultora S.C., CONABIO, CONPITTA

Fotos: Archivo Methodus, 2001, 2008

Dirección MTO: Hidalgo 917, Col. Centro, Oax.

PROCESAMIENTO DE SEMILLA DE ZAPOTE MAMEY: EL CASO DEL ACEITE EN LA CHINANTLA MEDIA

Fotos: Archivo Methodus, 2006

El procesamiento de semilla de zapote mamey (má ta ho), es una actividad tradicional en la Chinantla, en comunidades del Municipio San Juan Bautista Valle Nacional se está realizando un mejoramiento de la producción a través de la semi mecanización con el fin de reducir el trabajo de las mujeres quienes son las principales procesadoras de la semilla.

En la Comunidad de Arroyo Seco perteneciente al ejido de San Rafael Agua Pescadito se inició hace 5 años una investigación para adaptar mecanismos de molido y extracción a las necesidad específicas de ésta semilla proveniente de una especie que crece en las áreas conservadas de selva alta del ejido: Pouteria sapota.

Foto: Ron Mader, 2007.

Actualmente, el aceite se envasa en un taller de procesamiento por las mujeres de Arroyo Seco, siendo vendido en la región y en la ciudad de Oaxaca, se está comenzando la comercialización en la ciudad de México.